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餐飲廢水回收利用價值高 處理工藝要向“資源化”靠攏

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餐飲廢水回收利用價值高 處理工藝要向“資源化”靠攏

發布日期:2019-02-15 作者: 點擊:

餐飲業廢水一般具有高營養、高油、高鹽等特點。要充分利用“資源”,就必須選擇合適的技術。目前,傳統的餐飲廢水處理方法主要有物理法、化學法、電化學法、生化法和膜法。

對餐飲業廢水的定義有幾種:一種是餐飲業和單位食堂產生的殘渣和廢物,另一種是餐館、旅館業和其他餐飲業排放的油性豬糞,豬糞包括洗米水和米湯。剩菜、魚刺、骨渣、瓜皮等。據統計,全國100多個大中城市餐飲業每天產生的廢水接近300萬噸。如果不及時處理,就會造成很大的汙染。

首先,用餐廢水中的主要成分

殘留的食物和水,主要由澱粉、食物纖維、動物脂肪和其他有機物質組成,具有營養成分高、水分含量高、油鹽含量高、易腐發酵和氣味等特點。如果與生活垃圾一起收集、運輸、處置,將嚴重影響城市環境和居民生活,也會影響生活垃圾的最終處置效果。另外,廚餘垃圾中含有大量的有機物,營養豐富、全麵。隻要采用適當的處理技術,餐飲廢水就可以作為“資源”充分利用。

根據廣州、上海等發達地區餐飲廢水的試驗結果表明:

BOD為300~500 mg/L,1000 mg/L左右,脂肪為150~421 mg/L,氨氮為6~50 mg/L,SS為300~568 mg/L,均高於國家汙水綜合排放標準(GB8978-1996)規定的排放濃度(見表1)。潤滑脂、BOD、COD、SS均明顯高於三級標準.以排入城市管網汙水處理廠。

一般餐飲廢水處理方法如下:物理,化學,電化學,生化,膜等。

物理處理一般是通過添加混凝劑來沉澱廢水中的部分有機物。該方法簡單可行,但有機物去除不徹底,產生化學汙泥,還需要配套的汙泥處理設施。

化學法一般采用高級氧化法,該方法能有效去除水中有機物,但運行成本過高;

電化學法也存在操作成本高的問題,汙染後需要更換電極板。

膜組件價格過高,膜清洗回收技術有待進一步解決;

根據餐飲廢水的特點(BOD/COD>0.3,生物降解性好),最有效的處理方法是先去除廢水中的油脂,再采用生化處理方法。生化處理法具有操作穩定、操作成本低、管理方便等優點。目前,UASB(上流式厭氧汙泥反應器)、HAF(高效複合厭氧反應器)和SBR(連續間歇式活性汙泥反應器)是餐飲廢水處理的主要生化方法。

介紹了高效厭氧反應器。HAF高效厭氧反應器是一種充滿微生物附著填料的厭氧反應器。填料浸入水中,微生物附著在填料上,廢水從下部進入反應器。在厭氧微生物的作用下,廢水中的有機物通過固定填料床被厭氧分解。

與其他厭氧反應器相比,高效厭氧反應器具有以下優點:

(1)COD去除率高,良好生化廢水COD去除率可達80%以上;

(2)啟動快,無多餘汙泥;

(3)常溫運行,抗衝擊能力強;

(4)間歇運行,能耗低;

(5)抗堵塞能力強;

(6)不產生剩餘汙泥,無需特殊管理。

此外,HAF厭氧反應器隻需一次性投資,運行穩定,運行時間長,運行中不需更換設備(隻需一台提升泵,能耗低)和填料。厭氧發酵產生的沼氣可供餐飲企業回收利用。

餐飲廢水處理工藝

餐飲廢水的預處理和處理首先對餐飲廢水進行了機械去除,去除了大量的雜質,如骨頭、蔬菜葉、甚至用於洗滌的布條,以及澱粉、蛋白質、糖等。洗滌劑和膠體物質及其他雜質。然後液體部分被油和水分開。采用水洗法提取廢油進行部分酸洗脫,在酸解過程中加入酸的最佳加入量為將pH值控製在2~3範圍內。油水分離後,將水與洗滌水混合後,通過調節水箱調節水質,將泵提升到混凝氣浮池,去除大部分SS、油和一些有機物,然後進行生化處理。生化處理采用SBR-PACT工藝,生化池中加入粉末活性炭,出水達標排放,進入汙泥濃縮器後汙泥脫水。流程如圖2所示。在此過程中,采用預處理係統對廚房垃圾、細菌液、菌劑、接種菌、糖蜜、糖類進行生化處理。


預處理係統:調節罐和混凝浮選罐主要用於穩定水質和水量,去除或減少廢水中影響後續生化處理的有機物和無機物。由於廢水進水的pH值較低,因此為酸性廢水,含油量高。這裏,使用堿中和和凝結浮選法。

生化處理係統:SBR池,主要去除廢水中的溶解有機物。為了提高生化處理係統的穩定性和抗衝擊性,采用序批式活性汙泥法(SBR)和填料式活性汙泥法(PACT)。在曝氣池中加入粉末活性炭,可以去除一些生化法不能去除的溶解性有機物,提高COD和BOD的去除率。汙泥處理采用汙泥濃縮和機械脫水的方法。濃縮池上清液進入調節池進一步處理,泥餅進一步妥善處理。

水回用飼料技術方案:集中收集衛生鮮活的市政餐飲廢水,先進行脫水、除油處理,然後對固體組分進行幹法消毒,再通過機械加工生產固體飼料。

脫水除油:餐飲廢水由固體組分和液體組分組成。在此過程中,固體通過自然沉澱或機械過濾分離。采用一種簡單的自然沉澱法對餐飲廢水進行脫水除油,即利用濾網,利用液體自身重量和流動性的特點,實現固液分離。為了提高過濾效率,采用分層水過濾,濾網由大到小。

分蘖:脫水和除油後,餐飲廢水中還混有一些不可食用的雜質,如木筷子,塑料製品,金屬,紙張等,加工前必須將其除去。分叉係統主要利用材料的比重,體積和磁性,並使用連續分選(如特殊材料,適用於磁分離,風分離和手動分叉)來分離雜質。

幹燥:這裏丝瓜视频苹果下载選擇微波加熱幹燥法。該方法的優點是能在短時間內達到加熱效果,加熱均勻,在較低的溫度下殺滅細菌。不會產生廢水、廢氣和廢物。


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關鍵詞:成都工業廢水處理,成都生活汙水處理,成都廢水處理

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